ALIMENTOS VITALESA

Alimentos Vitalesa, fundada en el año 2014 en Venezuela, ofrece una gran variedad de Productos y Servicios para la Industria Intermedia Alimentaria, Empresas Procesadoras de Alimentos y Sector Agroalimentario.

La Empresa desarrolla Alianzas en Modelos de Negocios con Valor Compartido (Valor Económico y Valor Social) para la actividad económica de Importaciones y Exportaciones de diversos rubros alimenticios. Importaciones y Exportaciones, Representaciones y Distribución, Producción y Prestación de  Servicios.

También participamos en Proyectos y Obras de Construcción de Superestructuras e Infraestructuras para toda las Industrias relacionadas con la Alimentación.

En una explicación más amplia, ofrece los servicios de formulación de proyectos y ejecuciones de obras, pasando por implementación, procura y suministros de equipos industriales de producción, su desarrollo tecnológico y puesta en marcha.

El Cacao representa para nosotros significativa importancia, materia prima para la elaboración del Chocolate. Dentro de nuestro impulso y dinámica, Establecemos Alianzas y Convenios en la Ciudad de LA AZULITA, Estado Mérida, con Productores, Instituciones, Universidades y Fundaciones para la producción y calidad integral del grano de cacao, así como el desarrollo, proyección y construcción de CENTROS DE BENEFICIO. 

El Grano de Cacao denominado con el termino F1 corresponde al proceso diferencial dentro de las etapas produccion del Cacao, desde su cosecha, arrime y procesamiento.

Los Granos son sometidos a proceso quimico de fermentacion natural contenidos en cajones de madera, fabricados con caracteristicas especificas. Este proceso tiene un tiempo mayor comparados con otros procedimientos con la intencion de garantizar una calidad mayor de sus propiedades fisicas y quimicas del Grano de Cacao.

Dentro de una Estructura especial, se procede al secado natural o solar de los Granos, con controles y mediciones estrictas de elementos y condiciones como la humedad, con el fin de alcanzar la calidad integral de un Grano, con aroma y fermentación, de Cacao F1.

El Grano de Cacao F2, contrario al de F1, se procesa en un menor tiempo y el secado natural es expuesto al sol directamente sobre bandejas debidamente construidas, su calidad es apropiada para producir derivados del Cacao como manteca, pasta (licor) y polvo, materia prima del chocolate, su consumo es masivo y sus usos amplios 

Como hemos dicho, el proceso de beneficiado del cacao se inicia con la cosecha de las mazorcas maduras, siguiendo un protocolo estricto, los granos son pasados a un cajón de madera para su fermentación. 

Para la Cosecha, Arrime, Acopio y procesamiento, es necesario acondicionar un espacio de tal forma que la capacidad instalada responda al volumen de producción.  

De esta forma, Alimentos Vitalesa, trabaja en la formulación de Proyectos y ejecución de Obras para la Construcción de CENTROS DE BENEFICIOS, que constan básicamente de un Terreno acondicionado para levantar una Estructura construida con diversos materiales, equipos logísticos, equipos de cómputos y mediciones, bandejas secadoras, cajones de madera, herramientas e implementos, almacenes y más. Obras construidas en los Centros de Plantación y Cosecha. 

Alimentos Vitalesa desarrolla Acuerdos comerciales con los Centros de Productores independientes organizados en Fundaciones, Cooperativas, Asociaciones Civiles o cualquier otra forma jurídica para ofrecer Asesorías técnicas y profesionales, así como Inversiones para restauraciones de Centros de Beneficios existentes con el fin de maximizar la producción. 

Alimentos Vitalesa programa la logística con los Productores, tanto para el arrime y acopio de sus cosechas hacia los Centros de Beneficio para luego iniciar el procesamiento.

Alimentos Vitalesa promueve Alianzas con Escuelas Gastronómica o Culinarias, Panaderías, Pastelerías, Exhibiciones y Exposiciones de Alimentos para apoyar sus actividades de Catering, degustaciones, suministros o procuras, ofreciendo nuestros productos derivados del Cacao como la Pasta (licor), Manteca y Polvo en diversas presentaciones según el requerimiento.